Wat staan we met z'n allen te popelen om weer van de horeca te mogen genieten. Op woensdag 28 april wordt de eerste stap gezet: de terrassen mogen dan open. Laten we hopen dat er snel ruimte komt voor verdere versoepeling. De kernwoorden van het horeca terras van 2021? Flexibiliteit, comfort en beleving. Het liefst geniet de gast zo lang mogelijk - 365 dagen - van het buitenrestaurant. De ondernemer zoekt naar kansen met minimale aanpassingen en investeringen. Elk jaar is er die uitdaging: hoe zorg ik voor een maximale omzet en gastbeleving? En misschien wel: hoe maak ik mijn terras 'Top 100'-waardig? Hier delen wij terrastips om je te inspireren.
.
.
Digitalisering
Processen sneller, slimmer én goedkoper inrichten om kosten te besparen en meer omzet te maken? Wij denken graag met je mee!
Resources
Praktische rekenvoorbeelden
Als horecaondernemer wil je natuurlijk het maximale uit je terras halen en zoveel mogelijk verdienen. Nu nóg meer dan normaal. Service en snelheid zijn daarbij cruciaal en dat begint eigenlijk al voordat je gast plaatsneemt.
Lees onderstaande tips en praktische rekenvoorbeelden om je serviceniveau te verhogen en te zoeken naar nieuwe omzetstromen.
Personeel op het terras
Hoewel we enkel nog kunnen dromen van een vol, levendig terras, weegt de factor personeel in de horeca zwaarder dan ooit.
Hoe stoom je een enthousiast team klaar om vanaf de start op volle toeren te draaien en verdienen? En hoe bespaar je personeelskosten zonder in te leveren op kwaliteit en gastbeleving?
.
.
Stopkracht, beleving en gastenbinding
Het terras belooft de ultieme ontmoetingsplek van 2021 te worden. Natuurlijk wil je dat jouw terras als bruisende, feel-good plek uit het straatbeeld knalt. Door een aansprekende beleving te bieden, voelen gasten zich welkom, besteden ze meer, blijven langer zitten en komen vaker terug. In dit artikel vertellen we hoe je de duur van het terrasbezoek door middel van stopkracht, beleving en gastenbinding kunt verlengen.
Automatisering op je terras
Door de huidige personeelstekorten in de horeca staan veel ondernemers én hun topteams onder druk. Van de begroeting bij aankomst tot het afhandelen van de rekening: hoe bereik je samen elke dag weer dat optimale serviceniveau?
Lees onze tips en kies wat past bij jouw terras!
